Valmististin soseen itse. Helppoa kuin mikä! Pesin ja kuorin pari pienikokoista bataattia, pilkoin pienemmiksi paloiksi ja laitoin kiehumaan. Keitin noin 10 minuuttia ja otin keitinveden erilliseen astiaan. Soseutin sauvasekoittimella pikkuhiljaa keitinvettä lisäten sen verran että koostumuksesta tuli sopivan soseinen ja notkea.
Pari teelusikallista lautaselle syrjään jäähtymään ja loput jääpalamuottetihin. Jääpalamuotit pakastimeen, ja sieltä on helppo sitten pikku annoksia sulatella ja maistella. Periaatteella että aluksi maistellaan muutama teelusikallinen per päivä, ja määrää kasvatetaan sitä mukaa. Maistellaan bataattia nyt vaikka viikon verran ja seuraavaksi testiin otetaan luultavasti peruna :)
Mimmille bataatti maisutui, mutta jopa niin hyvin että aina maistiaisen perään piti työntää molemmat nyrkit tai välissä jopa ruokalappu suuhun :D Bataatti on sen verran makeaa, että selkeästi helppo maisteltava ensimmäisiksi uusiksi mauiksi. Mielenkiinnolla odotan seuraavia makutestejä! Bataatista ei ole ilmennyt sen ihmeellisempiä vatsanpuruja eikä muutakaan vaivaa. Jos jotain täytyy sanoa, niin pulauttelu on saattanut vähän lisääntyä aina tunti tai kaksi maistelun jälkeen, mutta sen luulisi olevan asiaan kuuluvaa kun maha ei ole vielä tottunut uusiin eväisiin :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti